.. التزين بالشوكولاتة ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

.. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف ريما فلسطينية في 2012-08-24, 19:44



.. التزين بالشوكولاتة ..

.. من أجمل وأشهى الأشياء الي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..

.. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزين الكيك ..





طريقة إذابه الشوكولاته بالطريقة الصحيحة ..

:: الطريقة الأولى ::
بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )




يتبع

avatar
ريما فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 645

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: .. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف ريما فلسطينية في 2012-08-24, 19:45

:: الطريقة الثانية ::
بواسطة المايكرويف .. إما عن طريق وضع قطع الشوكولاته في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها

avatar
ريما فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 645

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: .. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف ريما فلسطينية في 2012-08-24, 19:45


أو عن طريق أكياس المايكرويف .. ذوبيها.. أجمعيها في ركن من الأركان .. قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل


:: معلومة ::

إذا كانت الشوكولا غير محلاة أضيفي السكر .. إذا أردتي إعطائها مزيد من اليونة و المعة أضيفي قليل من الزبدة

ندخل الآن في طرق التجميل ..

.. (( الطريقة الأولى )) ..
.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..
.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة الي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..
.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) ..
.. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة .. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة ..
.. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..



avatar
ريما فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 645

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: .. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف ريما فلسطينية في 2012-08-24, 19:45

.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال الي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..

avatar
ريما فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 645

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: .. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف ريما فلسطينية في 2012-08-24, 19:46

.. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..
.. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..

avatar
ريما فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 645

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: .. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف ريما فلسطينية في 2012-08-24, 19:46

.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزين ..



.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..



.. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني ..

avatar
ريما فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 645

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: .. التزين بالشوكولاتة ..

مُساهمة من طرف داليا القدس في 2012-08-25, 01:31

يسلمو

الاشي كتير نايس

لا حرمنا الله تألقك

دمت في ود



تحية

دود

avatar
داليا القدس
الاشراف
الاشراف

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 24
مشاركاتي مشاركاتي : 2002

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى