قــــــــــوارب الجبنـــــــــــــة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

قــــــــــوارب الجبنـــــــــــــة

مُساهمة من طرف سيرين عبد القادر في 2012-08-26, 02:11




قبل لا نبدا بأي شي نحط شوي زيت زيتون + 2 فص ثوم مدقوق ونتركهم على جنب .
نبدا نسوي العجينة ..

مقاديرها :-
3 ك طحين
والافضل الكويتي
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
بيالة شاهي زيت زيتون
1 ك مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية
نعجنها بالعجانه او باليد
والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وناخذ العجينه ونضربها ع السطح النظيف
يعني تاخذينها وتذبينها بقوه عشان يطلع الهواء اللي فيها
نغطيها بفوطه نظيفة مبلولة شوي و نتركها تخمر 1/2
ساعة
او لحد ماتخمر

الحشوة
علبة كبيرة جبنة البقرات الثلاث تقريبا بنحتاج ثلاث ارباعها
نحط معها حبة فلفل احمر بارد مفروم فرم ناااعم
ملعقة صغيره نعناع ناشف
شوي بقدونس مفروم
نهرسهم مع بعض كويس بالشوكه
بعد ماتخمر العجينة نبدا نشتغل فيها
لا تنسون تشغلون الفرن اول ما تبدون تفردون عشان يصير جاهز
نفردها كويس على سطح نظيف و مرشوش عليه شوي دقيق لا تكثرون بعدين ما ترضى تلزق
نقطعها دوائر الحجم اللي تبون .. شفتوا القطاعات اللي 3 مع بعض ؟ انا استخدمت الوسط
ونحط تقريبا ملعقة اكل صغيرة في كل قطعة
نسكرهم على شكل قوراب
نضغط ع الجنب الايمين ونسكره ونفسه الايسر والوسط مانجيه ان شاء الله فهمتوا كيف
هون الطريقه توضح بالصوره
بعدين ندهن جوانبها بالفرشة بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم
انتبهوا بس حطوا زيت لا تاخذون من الثوم اللي تحت
نجيب صينية التشيز كيك وندهنها برضو بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم وندهن الجوانب بعد
ونبدا ناخذ كل حبة ونرش على جوانبها شوي أوريقانو "زعتر بري" شوي لا تكثرون تصير مرّه
نصفها مايلات و لاصقات ببعض
ندخلها الفرن و تكون النار من تحت لما تتحمر نقلب الحراره من فوق الين ما تاخذ لون يخقق

وعوافي يارب

وبالهنــــــا والعافيـــة
avatar
سيرين عبد القادر
فلسطيني جنرال
فلسطيني جنرال

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 21
مشاركاتي مشاركاتي : 2005

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: قــــــــــوارب الجبنـــــــــــــة

مُساهمة من طرف رايان خضر في 2012-08-26, 22:33

تتفانا في فن البوح
وتضىء شموع كل القلوب
وتبتعد بنا من الحزن
وتضعنا في بحر الحب
من جديد وهذا هو يوم عيد
يوم الفرح باْلامان والحب والالهام
ونعيش مع الايام غرام وسط الهيام
ونسطر اْغلى كلام هنا في عذب الكلام

naar2

لكى منى
اْجمل باقة ورد
على اْجمل
رقة قلب
واْشكرك من القلب
كنت هنا

mshfr

avatar
رايان خضر
فلسطيني جنرال
فلسطيني جنرال

الجنس الجنس : ذكر
العمر العمر : 22
مشاركاتي مشاركاتي : 2046

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى