شرائح اللحم مع الخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

شرائح اللحم مع الخضار

مُساهمة من طرف أميرة قيساريا في 2014-04-27, 09:28


شرائح اللحم مع الخضار

المقادير:

شرائح لحم جاهزه ومدقوقه ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والملح
وأي بهارات تفضلينها
بازلاء
نصف علبة فطر مقطع
جزرتين مقطعات دوائر
نصف علبة ذرة
سن ثوم مدقوق
عصير ليمونه أو حسب الرغبه
أصابع بطاطس مقليه

الطريقة:

نحتاج لصينية فرن لها غطاء , أو صينية عادية يمكن تغطيتها بورق
القصدير أو أي شيء مناسب , و إن لم تتوفر تطبخ ببالقدر , ثم
تسكب بالصينية عند نضجها قبل وضع البطاطا المقلية
استخدمت صينية بيركس لها غطاء ,
وطبخت شرائح اللحم على رأس الغاز مباشرة على نار هادئة جدآ بعد وضع
لوحين معدنيين تحت الصينية لم أستخدم الفرن ,
وضعت أسفل الصينية حوالي فنجان قهوة من زيت الذرة
وضعت شرحات اللحمة المتبلة فوق الزيت
وضعت الصينية على النار الهادئة , و غطيتها و انتظرت حتى تقلص
حجم الشرحات و كان لونها قد تغير من الأسفل و الأطراف
عندها قلبت الشرحات و وضعت فوقها الخضار
أدق سن الثوم و أخلطه بالقليل من الماء ثم أوزع هذا الماء
بالملعقة فوق كل مكونات الصينية
و لا أنسى أن أرش الملح فوق الخضار بعد وضعها
أترك الصينية مغطاة على النار الهادئة حتى تنضج الخضار و اللحمة
معآ
و قد استغرقت حوالي ثلاثة أرباع الساعة , و الوقت يعتمد على
حجم مكونات الصينية و نوعية اللحمة ( بإمكانك اختبار نضجها
بالتذوق )
نكون في هذه الأثناء قد قلينا البطاطا أصابع و عصرنا الليمون
نطفأ النار تحت الصينية الناضجة , نضع البطاطا على الوجه , ثم
نسكب الليمون المعصور , و نقدم الصينية مباشرة
avatar
أميرة قيساريا

الجنس : انثى
العمر : 20
مشاركاتي : 706

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شرائح اللحم مع الخضار

مُساهمة من طرف بيسان صبري في 2014-04-28, 21:55

Like







nom
avatar
بيسان صبري

الجنس : انثى
العمر : 22
مشاركاتي : 3066

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شرائح اللحم مع الخضار

مُساهمة من طرف فلسطينية 93 في 2014-05-08, 22:12

مشاركة راقية


من بني ادم راقي


سلمت ودمت





كنت هنا

Palestine Flower

avatar
فلسطينية 93

الجنس : انثى
العمر : 24
مشاركاتي : 615

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شرائح اللحم مع الخضار

مُساهمة من طرف عبير في 2014-05-18, 13:46

ثانكس ع الاشي


avatar
عبير

الجنس : انثى
العمر : 24
مشاركاتي : 1030

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شرائح اللحم مع الخضار

مُساهمة من طرف ريتاج فلسطين في 2014-06-09, 15:17

يممممممممم


يسلمووو
avatar
ريتاج فلسطين

الجنس : انثى
العمر : 22
مشاركاتي : 658

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شرائح اللحم مع الخضار

مُساهمة من طرف منار في 2014-08-16, 02:51




Like


avatar
منار

الجنس : انثى
العمر : 21
مشاركاتي : 1220

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة