طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف جمانه صبري في 2016-12-27, 17:16



لا شك في أن مشروب السحلب هو أحد أكثر المشروبات المحببة في الوطن العربي للجنسين من جميع الأعمار وخاصة في فصل الشتاء لكن من الآن وصاعداً قد تكونين في حاجة إلي عمله في أي وقت من العام لما له من مذاق فريد وفوائد كثيرة، والأهم من هذا أنه مشروب مفيد ومغذي ويعتمد في تكوينه الأساسي علي اللبن (الحليب) الذي تسعي كل أم جاهدة أن تحبب أطفالها فيه. وبالرغم من تنوع واختلاف طريقة عمل السحلب من دولة لدولة أخري ومن منطقة لأخرى حسب المنكهات التي تميزه، فمثلاً يتميز السحلب السعودي أو الخليجي باعتماده علي حليب البقر (اللبن البقري) ويضاف له الهيل والقرفة لتضفي عليه النكهة الخليجية العربية المميزة، بينما يعتمد السحلب المصري علي حليب الجاموس (اللبن الجاموسي) وعلي المكسرات والنشا.


(طريقة عمل السحلب السعودي)

أولاً: المقادير:
6 كؤوس من الحليب البقري الطازج كامل الدسم
6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
5 ملاعق كبيرة من جوز الهند
5 ملاعق كبيرة من النشا
3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد (ماء زهر)
½ ملعقة كبيرة من الهيل المطحون

ثانياً: الخطوات

1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الطريقة أن تقومي بجلب وعاء أو إناء عميق ومن ثم تقومي بخلط مقدار الحليب البقري الطازج المذكور مع مقادير النشا وجوز الهند والسكر الناعم (المطحون) والهيل المطحون وماء الورد علي نار هادئة.
2- يجب أن تستمري في تقليب الخليط وتحريكه علي النار بشكل مستمر حتى يبدأ في الغليان.
3- الآن قومي بسكب الخليط في كؤوس التقديم المخصصة وزينيها من الأعلى بالقرفة المطحونة.
4- يقدم السحلب ساخناً مع البسكويت اللذيذ لتتمتع عائلتك وضيوفك بمذاقه اللذيذ والمفضل للجميع. وللمزيد ننصح بالتعرف علي طريقة عمل البسكويت.

(طريقة عمل السحلب المصري)

أولاً: المقادير:

1 لتر من الحليب الجاموسي الطازج
8 ملاعق كبيرة من السكر
4 ملاعق من مسحوق النشا
2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
1 كوب من الماء
للتزيين استخدمي القرفة وجوز الهند والفستق حسب الرغبة وبالكميات المطلوبة

ثانياً: الخطوات

1- أولاً يجب أن تقومي بسكب الحليب في إناء أو وعاء كبير وضعيه علي النار ليغلي.
2- بعد ذلك يجب أن تضيفي مقدار ماء الورد وبعد ذلك تضيفي مقدار السكر.
3- في هذه الخطوة يجب أن تقومي بمزج مقدار النشا مع كأس الماء وحركيهم بصورة جيدة حتى يمتزج الماء مع النشا بالصورة المطلوبة.
4- الآن قومي بإضافة خليط النشا والماء إلي الحليب في الإناء مع التحريك أو التقليب بصورة جيدة وباستمرار حتى يشتد الخليط ويصبح كثيف أو ثقيل القوام كما هو مطلوب.
5- قومي بسكب الخليط في الأكواب أو الكؤوس المعدة للتقديم.
6- زيني أكواب السحلب حسب الرغبة كما تم الذكر في المقادير مع ملاحظة ضرورة تقدير السحلب ساخناً.
قدمنا لكي سيدتي طريقة عمل السحلب المصرية والسعودية الأسهل والأسرع والأشهر في عالمنا العربي، متمنين أن تنال الطريقتين أو إحداهما علي إعجابك وإعجاب عائلتك وفي حالة وجود استفسار أو تعليق يرجي استخدام خانة التعليق أدناه وسنوافيكي بالرد وبألف هنا وشفا.
avatar
جمانه صبري
فلسطيني أدميرال
فلسطيني أدميرال

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 23
مشاركاتي مشاركاتي : 4031

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف أحمد فلسطين في 2016-12-28, 08:18

يسلمووو جمانه ع المشاركة
avatar
أحمد فلسطين
فلسطيني أدميرال
فلسطيني أدميرال

الجنس الجنس : ذكر
العمر العمر : 25
مشاركاتي مشاركاتي : 5180

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف كريم خضر في 2016-12-28, 08:43

مشاركة روووووعة

لايك

avatar
كريم خضر
فلسطيني جنرال
فلسطيني جنرال

الجنس الجنس : ذكر
العمر العمر : 25
مشاركاتي مشاركاتي : 2343

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف دلوعة المنتدى في 2017-01-04, 10:23

موضوع رووووعة


naar2
avatar
دلوعة المنتدى
فلسطيني نشيط
فلسطيني نشيط

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 16
مشاركاتي مشاركاتي : 124

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف خَمْر أيلول في 2017-01-04, 15:39

روعة الاشي
avatar
خَمْر أيلول
فلسطيني نشيط
فلسطيني نشيط

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 17
مشاركاتي مشاركاتي : 115

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف أميرة فلسطينية في 2017-07-22, 12:48

لايك

avatar
أميرة فلسطينية
فلسطيني حريكة
فلسطيني حريكة

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 21
مشاركاتي مشاركاتي : 345

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف أعقل مجنونة في 2017-08-05, 00:03

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

بارك الله فيكي

لكي مني أجمل التحيات
avatar
أعقل مجنونة
فلسطيني متألق
فلسطيني متألق

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 21
مشاركاتي مشاركاتي : 58

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف صبا الروح في 2017-08-17, 22:26

يسلمووووو على الاشي الرائع
avatar
صبا الروح
فلسطيني متألق
فلسطيني متألق

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 18
مشاركاتي مشاركاتي : 38

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

مُساهمة من طرف وردة جورية في 2017-10-21, 10:58

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبى


avatar
وردة جورية
فلسطيني نشيط
فلسطيني نشيط

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 24
مشاركاتي مشاركاتي : 266

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى